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Home>岐阜エリア>食べる>岐阜市民に愛され続ける、人気ソウルフード3選!
岐阜市民に愛される、ソウルフード3選!

岐阜市民に愛され続ける、人気ソウルフード3選!2015.10.20

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岐阜市に来たらまずはコレを食べなくちゃ!

岐阜でこの店を知らない人はいないはず。
そんな市民が愛して止まないソウルフード3選をご紹介します!

1. 丸デブ本店

岐阜で知らない人はいない!?大正6年創業の老舗

丸デブ本店

西柳ケ瀬の路地を入ったところに佇む「丸デブ本店」。
大正時代から変わらない中華そばを提供し続ける誰もが知っている、とっても有名なお店です!

有名なお店
丸デブ

“丸デブ”っておもしろい名前ですよね。
なんでも初代店主がぽっちゃりされていたから、この名を付けたそう(笑)
ユーモアたっぷりで覚えやすいですよね!
メニューは中華そばとワンタンの2種類のみ。
どちらも400円(税込)ととってもリーズナブルなんです♪

大きな鍋

今回は中華そばを注文しました♪
自家製の中太ストレート麺を、大きな鍋で茹でていきます。
残念ながらワンタンは売れ切れだったんです(泣)。
今度からはもう少し早く来なくちゃ…!

今にも溢れそうな一杯が丸デブスタイル!

丸デブの中華そば

見てください!
なみなみと注がれたスープと麺。
ちょっとでも動かしたらこぼれそうな絶妙な量…!
これは運ぶのも練習がいるそうですよ…!

やさしい味わいの鶏ガラスープ

ずずず…。
たまり醤油のコクを加えたやさしい味わいの鶏ガラスープ。
生姜の香りもふんわりします。
柔らかい生麺にスープがよく絡む♪
甘みのあるチャーシューもおいしい~♡
食べ終えたらなんだか気持ちがほっこりしました♪

大正から受け継がれる味を、家族みんなで守る丸デブのみなさん。
他では食べることのできない、まさに “岐阜の味”。
一度食べたらヤミつきになりますよ♪

丸デブのみなさん
店名 丸デブ本店
住所 岐阜市日ノ出3-1
営業時間 11:30~18:30頃(なくなり次第終了)
定休日 6・16・26日
TEL 058-262-9573

2. 一楽本店

一楽本店

3代つづく“元祖”みそかつ

“みそかつ”って愛知が有名ですよね。でも、岐阜市民も大好きなんです!
そんな岐阜でみそかつの“元祖”と言われているのが、柳ケ瀬商店街の一角で60年近く続く「一楽本店」。
現在は3代目のご主人がその味を引き継いでいます。

3代目のご主人

店内は細長く、カウンター12席のみ!
後ろを通るのもギリギリ。
でも、このギュウギュウ感も「一楽本店」の特長です♪

一楽本店メニュー

さっそく注文!といきたいところですが、うーん、迷うなー。
みそかつは外せないとして、オムライスも気になる…。
あら、両方食べられるセットがあるじゃないですか♡
「みそかつ&オムライスセット」お願いしまーす♪

人気の秘密は、“懐かしいあの味”

揚げものの良い音
きれいな黄金色に

注文すると、パチパチと揚げものの良い音が響きます。
豚のもも肉をラードでカラッときれいな黄金色に♪

煮込んだタレ

そこに味噌、ザラメ、水を加えて煮込んだタレをたっぷりかけて…

みそかつ&オムライスセット

オムライスと一緒にドンッ!
「お待たせしました~。」
すごいボリュームです!

元祖のお味

いただきま~す。
ん~!!お肉がとっても柔らかい!
真っ黒に見えるお味噌はサラサラしていて、あっさりとした甘み。
この揚げ具合と味噌の風味こそ、“元祖”のお味なんですね!
1日かけて作るデミソースをかけたオムライスもさっぱりしていておいしい!!

創業時から変わらない絶品“みそかつ”を求めて、常連さんも足繁く通う名店です♪

常連さんも足繁く通う名店
店名 一楽本店
住所 岐阜市神室町2-2
営業時間 11:30~14:30、17:00~20:00 ※お肉がなくなり次第終了
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
TEL 058-265-7346

3. 餃子専門店 岐州

行列が目印の餃子専門店

岐州

夕方、駅前を歩いていると、ずらりと列ができているお店が。
そう、みなさん「岐州」の餃子を求めて並んでいるんです!
平成19年の開店以来、「餃子といえば岐州」と必ず名が挙がるほどの有名店。
連日の行列は、もはやこの店にとっては日常です…!

餃子の中身は…!?

餃子を注文

今か今かと列に並び、ようやく着席♪
ということで、さっそく餃子を注文!
香ばしい匂いがお店いっぱいに広がります。
お腹減ったな~♪

焼餃子

!!!
想像していたよりも丸っこい、可愛らしい形の焼餃子(一人前5個400円・税抜)がやってきました!
「下味が付いているので、まずは何も付けずに食べくださいね」と店員さん。
なるほど、そのままでもおいしい自信があるんですね!
それもそのはず!ご主人が8年がかりで編み出した餃子は、赤身と脂身をブレンドした餡、皮も手作りでこだわりが詰まっています!

いただきます♡

いただきます♡
・・・!おいしーーーい!!
頬張ると口いっぱいにスープが!

肉汁が溢れ出します!

もっちりとした厚い皮に箸を入れると…
まるで小籠包のように、ジュワーッと旨みが凝縮された肉汁が溢れ出します!
これは並んででも食べたい!

餃子だけじゃない絶品メニュー

えび炒飯

餃子専門店なので餃子はもちろん、負けず劣らずおいしいメニューがあるんです!
「えび炒飯(700円・税抜)」はぷりっとしたエビが入っていて、お米もパラパラ。塩ベースであっさりとしています。

ニンニクの効いた青菜炒め(550円・税抜)も常連さんに人気のメニュー♪
でも、これはいつもあるわけではないので、メニューに出ていたらラッキーです!

餃子が売り切れていても、他のメニューを求めて来店する方も多いんだそう。
いつも行列の秘密がわかりました♪

餃子といえば岐州
店名 餃子専門店 岐州
住所 岐阜市住田町1-31マツノビル1F
営業時間 17:30~売り切れ次第閉店(日曜日は17:00~)
定休日 火曜日
TEL 058-266-6227
掲載情報は2015年10月20日配信時のものとなります。
掲載時と内容が異なる場合がありますので、詳細は直接お問い合わせください。
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